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アメリカ発、世界のスポーツブランドTHE NORTH FACEより、フライウェイトパーカーフーディです♪
機能的で着心地も抜群！カジュアルスタイルに欠かせません☆

【商品について】
・超軽量
・フード付き
・ポリエステルタフタシェル

【注意事項】
◆こちらの商品は、お取り寄せ商品になります。お届けまでに【通常2〜3週間程】お日にちがかかりますので、ご了承下さい

◆ご購入前に必ずお取引についてもお読みください♪

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◆こちらのサイズはあくまでも海外サイトに記載されている目安となっております。多少の誤差があることがございますのであらかじめご了承ください。

◆在庫の変動が激しくなっております。
商品のご購入につきましては、在庫状況をご確認致しますので、お手数をおかけ致しますがお問い合わせ下さいませ。

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＊前回の『Universal Overrall バッグ』に続くカスベ料理第二弾...................

カスベの煮付け

＊シンプルに甘辛くコッテリと炊いてみました ♪

ホクホクの身と甘辛いタレがマッチしまくり！
熱々の炊きたて御飯にバッチリ ♪ 酒の肴にも最高 ♪ ♪

旨さMAXです ☆

＊コラーゲン！キタコレ！！

＊上の煮付けたプルンプルンのカスベは................この部分ですよ ♪

☆それでは作り方を紹介します。

＜材料＞　2〜3人前分

カスベ......................... 片身分（1枚）：厚みのある身の部分を使っています。

醤油............................ 大さじ3〜3半
みりん......................... 大さじ2
酒（日本酒）................ 大さじ2
砂糖............................ 大さじ1
水............................... 100cc

★お好みでショウガを加えても Good ☆
煮る時にショウガスライス or 食べる時に針生姜を添えて下さい。

＊カスベの煮付けを作っている写真があります。
下の『カスベの煮付けの作り方！』をクリックして下さい。
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＊今回は身の厚い部分を使って炊きました。
先の部分は前回紹介しました『カスベのカリコリ揚げ』にしましたよ ♪

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＊カスベを食べやすい大きさに切ります。
（骨が柔らかいので、普通の包丁でも簡単に切り分けられますよ）

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＊熱湯に潜らせ...............サッと取り出しましょう ☆

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＊鍋に醤油、味醂、酒、砂糖、水を入れ点火！

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＊煮汁が煮立ちましたら.................

（この時、お好みでショウガスライスを加えて下さい）

＊カスベを加えます ♪

＊蓋（又は落とし蓋）をして中火〜強火で5分〜7分くらい炊いていきます。

この時、蓋をするのは煮汁が煮立ち、カスベを覆い尽くすくらいまででOK ♪

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＊ゼラチン質が多い魚は煮汁が煮立ってしまえば、鍋の蓋（落とし蓋も）をしなくても煮汁が回ります。

＊5分くらい炊くとカスベが炊き上がります。

ここで一旦冷まし........... 再び点火！味が染み込みますよ〜！！
もっとコッテリとしたタレがお好きな方はカスベを取り出し、煮汁をお好みの味まで煮詰めて下さいね ♪

＊器にカスベを盛りつけ、煮汁を回しかければ..............

はい !　出来上がり！！

＊お好みで針生姜を添えて下さいね ♪

今回の煮汁の調味料割合、大体の魚の煮付けに使えます。
私は甘めが好きなので（ご飯がススム君）この割合ですが、お好みで調節してみて下さい。
魚の煮付けを何度か作ると、好みの割合が頭にインプットされますよ〜

魚によって煮る時間（大きさなど）がありますが、水（追加はお湯）の量で調節して下さいね！

もし、魚が先に煮上がってしまったら魚を取り出し煮汁を煮詰めればOK
煮詰まって焦げそうでしたらお湯を入れればOK

煮魚、実は焼き魚よりも作るのが簡単！
時間も焼くより早く食卓に出せるナイスな料理なのですヨ ☆

もし魚が煮崩れても大丈夫 ♡ お家ですもの失敗しても良いではありませんか ☆

そしたらね ♪
くずれた身と煮汁を一緒にスプーンで掬って炊きたて御飯にかけてみて下さい........
（あっ、冷めた御飯にかけても美味いんだなぁ〜コレがぁ！）

ご飯！おかわり間違い無し！！ご飯がススム君です！！！

＊次回はカスベ料理最終回っす！

よろしくぅ！！

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